欧美簧片,国产三级av在线观看,久久久久亚洲日韩精品一级黄,久久婷婷婷婷婷婷

| 設為主頁 | 保存桌面 | 手機版 | 二維碼
79

深圳市芬析儀器制造有限公司

食品安全檢測儀,ATP熒光檢測儀,水分測定儀,真菌毒素檢測儀...

動態(tài)分類
  • 暫無分類
聯(lián)系方式
  • 聯(lián)系人:王壹飛
  • 電話:
  • 手機:
站內(nèi)搜索
 
您當前的位置:首頁 » 公司動態(tài) » 食品添加劑測試儀可快速檢測月餅中的添加劑含量
公司動態(tài)
食品添加劑測試儀可快速檢測月餅中的添加劑含量
發(fā)布時間:2024-12-19        瀏覽次數(shù):46        返回列表
   為什么月餅中要添加食品添加劑呢?不加不是更好嗎,大家吃的更放心。的確,不加食品添加劑更加健康放心,但是不使用添加劑生產(chǎn)出來的月餅保質期短,不利于市場流通和規(guī)模生產(chǎn),賣相和口感也不好,所以,的廠家都會在月餅中添加各種添加劑。而大家也不要談添加劑就色變,其實只要劑量控制得當,加添加劑的月餅同樣也是可以放心的。
 
目前,允許在月餅添加的食品添加劑多達幾十種,其中有四類是必不可少的,分別是防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、色素和香精。下面小編就跟大家來說說月餅中常見的食品添加劑。
 
防腐劑
 
脫氫醋酸鈉:有的月餅成分標簽上也叫脫氫乙酸鈉,是繼苯甲酸鈉、山梨酸鉀之后又一種新的食品防腐保鮮劑。在國家相關規(guī)定的食品添加限量上,脫氫醋(乙)酸鈉大使用量為0.5克/公斤。但是這一點,我們很難在食品標簽上看出來,因為各廠家并沒有標注各種成分的比重。
 
危害:在水溶液中,這種添加劑會逐漸降解為醋酸,無積蓄現(xiàn)象,所以對人體毒害較小。
 
山梨酸鉀/山梨酸:我們在選購包裝(或罐裝)食品時,配料一項中常常看到“山梨酸”或“山梨酸鉀”的字樣,人們往往會誤認為可能是含有水果“梨”的成分。其實它是一種防腐保鮮劑。山梨酸(鉀)能抑制有害微生物的發(fā)育,從而有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
 
危害:由于山梨酸(鉀)可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,因此它的安全性比早期經(jīng)常使用的苯甲酸鈉要高很多。據(jù)測算,其毒性為食鹽的1/2,是苯甲酸鈉的1/40。
 
酸度調(diào)節(jié)劑
 
檸檬酸:屬于改善口味的一種酸味劑。在北方一般是由玉米、甘薯淀粉中制作出來。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進食欲,在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。月餅生產(chǎn)中沒有明確劑量使用。
 
危害:雖然檸檬酸對人體無直接危害,但它可以促進體內(nèi)鈣的排泄和沉積,如長期食用含檸檬酸的食品,有可能導致低鈣血癥。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,感覺異常,瘙癢及消化道癥狀等。
 
甜菊糖苷:甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部批準使用的甜味劑,其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然甜味劑,被上譽為“世界第三糖源”。 月餅生產(chǎn)中沒有明確劑量使用。
 
膨松劑
 
植物酥油/精煉植物油:它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀,并改善口感。
 
危害:在月餅的成分表上,這一名稱不像在湯圓、元宵中那樣常見,但仍是值得警惕的物質,它的本質是反式脂肪酸。由于反式脂肪酸在我們身體里是完全不被接受的,所以會導致體內(nèi)生理功能出現(xiàn)多重障礙。反式脂肪酸可能提高人體內(nèi)“壞”水平、阻塞動脈、增加患風險。
 
碳酸氫鈉:俗稱“小蘇打”,與水結合后開始起作用釋出二氧化碳,常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
 
危害:若長期服用,由于碳酸鈉的原因,可能會發(fā)生代謝性堿中毒和鈉大量潴留,(引起低鉀血癥),對心腎功能不全的患者不利。另還會影響胃酸的分泌。
 
  由此可見月餅中的添加劑不能避免,所以要嚴格檢控,防止添加劑的濫用危害食品安全。深芬儀器CSY-DS8015食品添加劑測試儀可快速定量檢測食品中添加的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、過氧化苯甲酰、糖精鈉、硫酸鎂、甜蜜素、亞硝酸鹽、雙氧水、真假葡萄酒、淀粉糊精、蜂蜜中蔗糖、色素、肉中色素、水分保持劑磷酸鹽類和丙二醛等食品安全指標,可以定量檢控月餅中的添加劑指標,確保月餅的安全。
©2025 深圳市芬析儀器制造有限公司 版權所有  技術支持:食品伙伴網(wǎng)   訪問量:1326245   網(wǎng)站首頁   管理入口